Geturðu sett kalkún í ryðfríu stáli pönnu ísskáp áður en þú eldar hann?

Nei, þú ættir ekki að setja kalkún í ryðfríu stáli pönnu í kæli áður en þú eldar hann. Ryðfrítt stál er góður hitaleiðari, svo það getur valdið því að kalkúnn eldist ójafnt og getur jafnvel leitt til matarsjúkdóma. Notaðu frekar gler eða keramik fat til að geyma kalkúninn í kæli. Þessi efni leiða ekki hita eins vel og ryðfríu stáli, svo þau munu hjálpa til við að halda kalkúnnum köldum og jafnt kældum. Að auki er almennt ekki mælt með því að setja hrátt kjöt í málmpönnu í kæli vegna hugsanlegrar mengunar.