Í hversu marga tíma ætti kalkúnn að vera í ofni?

Eldunartíminn fyrir kalkún er mismunandi eftir stærð fuglsins og hitastigi ofnsins. Almenn þumalputtaregla er að elda kalkúninn við 325 gráður Fahrenheit í 20 mínútur á hvert pund. Svo, til dæmis, þyrfti 12 punda kalkúnn að elda í um það bil 4 klukkustundir. Hins vegar er alltaf best að nota kjöthitamæli til að tryggja að kalkúnn sé eldaður að réttu innri hitastigi 165 gráður á Fahrenheit.