Rafmagnsrof þegar þú eldar kalkún?

Ef rafmagnsleysi verður á meðan þú ert að elda kalkún geturðu gert eftirfarandi:

1. Meta stöðuna :

- Athugaðu stöðu rafmagnsleysisins. Ef það er staðbundið straumleysi sem gæti leyst fljótt geturðu beðið aðeins til að sjá hvort rafmagnið kemur aftur.

- Búðu þig undir hugsanlega valkosti miðað við hversu lengi rafmagnsleysið gæti varað.

2. Varðveittu Tyrkland :

- Ef líkur eru á að stöðvunin verði stutt geturðu reynt að halda kalkúnnum köldum með því að loka ofninum og nota handklæði eða teppi til að einangra hann.

- Ef stöðvunin virðist lengri gætir þú þurft að flytja ósoðna eða að hluta eldaða kalkúninn á svalari stað, eins og ísskáp eða svalan kjallara, til að koma í veg fyrir skemmdir.

3. Flytja í örugga geymslu :

- Ef rafmagnsleysið varir lengur en áætlað var og þú ert með gasgrill eða viðareldavél geturðu hugsað þér að klára eldamennskuna utandyra.

- Ef mögulegt er geturðu flutt kalkúninn yfir á forhitað grill, varðeld eða helluborð yfir öruggum hitagjafa.

4. Athugaðu eldunaröryggi :

- Ef rafmagnið er af í langan tíma skaltu ganga úr skugga um að kalkúninn sé alveg þiðnaður áður en hann er eldaður.

- Fylgdu ráðlögðum leiðbeiningum um matvælaöryggi til að elda kalkún til að koma í veg fyrir matarsjúkdóma. Gakktu úr skugga um að innra hitastigið nái 165°F (74°C).

5. Varúðarráðstöfun fyrir afkomuskil :

- Þegar krafturinn kemur aftur, athugaðu öryggi kalkúnsins og eldunarbúnaðarins áður en þú heldur áfram eldunarferlinu.

- Settu matvælaöryggi alltaf í forgang og fylgdu réttum meðhöndlun matvæla.

6. Aðrir valkostir :

- Ef rafmagnsleysið er mikið og þú getur ekki eldað kalkúninn skaltu íhuga aðra kosti.

- Þú gætir eldað aðra máltíð sem krefst styttri eldunartíma eða þarf ekki ofn.

- Þú gætir líka gert áætlun um hvenær straumurinn kemur aftur á eða íhuga möguleika á að taka út.

7. Vertu öruggur og upplýstur :

- Fylgstu með uppfærslum um rafmagnsleysi á þínu svæði.

- Vertu öruggur meðan á rafmagnsleysi stendur með því að fara varlega með kerti og rafala.

- Hafðu matvælaöryggi og hreinlæti í huga meðan á aðstæðum stendur.

Mundu að aðalmarkmið þitt meðan á rafmagnsleysi stendur ætti að vera að tryggja matvælaöryggi og vellíðan. Aðlagaðu þig eftir þörfum miðað við aðstæður og settu öryggi fyrir þig og fjölskyldu þína í forgang.