Geturðu geymt innra með kalkúni og eldað hann?

Almennt er ekki mælt með því að elda kalkún með innmatið enn inni. Það eru nokkur hugsanleg vandamál með þetta:

- Matvælaöryggi :Inni í kalkún, þar á meðal líffæri og innmat, geta innihaldið bakteríur sem geta valdið matareitrun ef þær eru ekki eldaðar á réttan hátt. Að elda kalkúninn með innmatnum gæti aukið hættuna á mengun og gert það óöruggt að borða hann.

- Jafnvel eldamennska :Þegar þú eldar kalkún er mikilvægt að hitinn fari jafnt í kringum fuglinn þannig að hann eldist alla leið. Með því að skilja innanstokkinn eftir inni getur það komið í veg fyrir að hitinn nái í miðju kalkúnsins, sem leiðir til vaneldaðs kjöts.

- Bragð :Inni í kalkún getur verið sterkt, gamey bragð sem sumt fólk gæti ekki haft gaman af. Að fjarlægja innanstokkinn fyrir eldun getur hjálpað til við að bæta heildarbragðið og áferð kalkúnsins.

- Auðveldara hreinsun :Að fjarlægja kalkún að innan fyrir eldun gerir hreinsun mun auðveldari. Þú þarft ekki að takast á við að fjarlægja og farga líffærum og innmatum, og steikarpönnin verður minna sóðaleg.

Af öllum þessum ástæðum er almennt mælt með því að fjarlægja kalkún að innan áður en hann er eldaður.