Hversu lengi eldar þú fimmtán punda kalkún í heitum ofni?

Eldunartími fyrir 15 punda kalkún í heitum ofni getur verið breytilegur eftir tiltekinni gerð ofnsins og stillingum, en hér eru almennar leiðbeiningar:

1. Forhitaðu hitaveituofninn þinn í 325 gráður á Fahrenheit (165 gráður á Celsíus).

2. Fjarlægðu hálsinn og innmatinn úr kalkúnaholinu og skolaðu kalkúninn að innan og utan. Þurrkaðu kalkúninn með pappírshandklæði.

3. Kryddið kalkúninn að innan sem utan með salti, pipar og hvaða jurtum eða kryddi sem óskað er eftir. Þú getur líka bætt smjöri, ólífuolíu eða öðru kryddi undir húðina.

4. Settu kalkúnabringuna upp á steikargrind í steikarpönnu.

5. Stingið kjöthitamæli í þykkasta hluta lærsins en snertið ekki beinið.

6. Steikið kalkúninn í forhituðum heitum ofninum í um það bil 3 klukkustundir, eða þar til innra hitastigið nær 165 gráður á Fahrenheit (74 gráður á Celsíus) eins og kjöthitamælirinn gefur til kynna.

7. Þeytið kalkúninn á 30 mínútna fresti með pönnusafanum til að halda honum rökum.

8. Þegar innra hitastig kalkúnsins nær 165 gráður á Fahrenheit skaltu fjarlægja hann úr ofninum og láta hann hvíla í um það bil 15 mínútur áður en hann er skorinn og borinn fram.

Vinsamlegast hafðu í huga að eldunartími getur verið breytilegur eftir rafafl og skilvirkni hitaveituofnsins þíns, svo það er alltaf góð hugmynd að athuga innra hitastig kalkúnsins með kjöthitamæli til að tryggja að hann sé fulleldaður.