Hversu lengi á að elda 40lb kalkún sem hefur verið skorinn í tvennt?

Ekki er mælt með því að skera kalkún í tvennt og elda hann. Að elda kalkún á þennan hátt getur verið hættulegt þar sem erfitt er að tryggja að kjötið sé jafnt soðið í gegn og getur leitt til matarsjúkdóma. Ef þú ert að leita að hraðari eldunartíma skaltu íhuga að sprauta kalkúninn, sem felur í sér að fjarlægja hrygginn, fletja fuglinn út og elda hann með brjósthliðinni upp. Þessi aðferð getur stytt eldunartímann um allt að 30%.