Hvernig til Fjarlægja gamey Flavor Frá Deer Kjöt

Deer kjöti, einnig þekktur sem Dádýr, getur haft "gamey" bragð. Margir njóta ekki þessa bragð, svo þeir njóta ekki tímafrekt Dádýr. Áður en þú elda dádýr kjöt, getur þú fjarlægt flest gamey smekk. Þegar þú fjarlægir breytt bragð af kjöti, getur þú þá árstíð og undirbúa það með uppáhalds elda aðferð þína. Dádýr kjöt er halla og það þýðir ekki að innihalda mikið af fitu eða kólesteróls samanborið við nautakjöt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Knife
1 QT. kalt vatn sækja 1 bolli hvítt edik
gámur
Álpappír sækja kryddi eða marinades
Leiðbeiningar sækja

1. Fjarlægja umfram fitu og silfur húð frá Dádýr. The gamey bragðefni verður oft búa í fitu.
   

2. Hellið 1 QT. kalt vatn og 1 bolli af ediki í ílát. Notaðu ílát nógu stór til að halda Dádýr þannig að það er enn á kafi í lausninni.
   

3. Cover ílátið með álpappír. Geymið Dádýr í kæli og leyfa því að liggja í bleyti yfir nótt.
   

4. Taktu Dádýr úr ílátinu. Bæta uppáhalds marinade eða krydd til Dádýr til að hylja allar restar gamey bragð.