Hvernig til Fjarlægja og gamey Taste Frá Dádýr (4 Steps)

Dádýr er magurt kjöt sem þú getur bætt við ýmsum uppskriftum. Margir njóta ekki "gamey" bragð af kjöti, sem gefur kjötinu breyttri bragð. Þú getur fjarlægt gamey bragð frá Dádýr að gera það meira gaman að neyta. Þú getur undirbúa Dádýr með völdum elda aðferð þína eftir að þú fjarlægja gamey bragðið af kjötinu. Dádýr er lágt í fitu og kólesteról, sem gerir það heilbrigt val til að nautakjöt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Knife
1 bolli edik sækja 1 Qt. Kalt vatn sækja
gámur
plastfilmu sækja Krydd eða marinades
Leiðbeiningar sækja

1. Klippa burt mörinn úr Dádýr með hníf. A einhver fjöldi af the gamey bragð mun búa í fitu á kjöti. Taktu silfur húð og fitu úr Dádýr áður en þú undirbúa það.
   

2. Sameina 1 bolli af ediki og 1 QT. af köldu vatni í ílát nógu stórt til að halda Dádýr. Þú geta tvöfaldur þetta hlutfall ef þú ert að liggja í bleyti stór stykki af Dádýr.
   

3. Settu Dádýr í ílátinu og hylja það með plast hula. Lausnin verður að ná yfir Dádýr alveg. Leggið á Dádýr nótt.
   

4. Taktu Dádýr úr ílátinu. Bæta valinn krydd þínar eða marinades til Dádýr til að hjálpa hylja allar restar gamey bragð. A marinade hjálpar einnig til að tenderize kjötið. Notaðu marinade sem inniheldur edik, Tómatsafi eða vín fyrir besta árangur.