Elstu Vines voru gróðursett í Champagne, Frakkland, eins langt aftur og 3. öld, með nokkrum af fyrstu vín debuting á 5. öld. Fagmenn merki vín toiled að framleiða vín sem myndi keppinautur víngörðum suðurhluta nágranna þeirra, Burgundy. Það var ekki löngu áður en vín þeirra varð drykkur fagnaðarefni. Franska Bretlands voru ekki smurt án glasi af kampavíni nágrenninu.

Enn og rautt vín af þeim tíma skorti gullna-skýr lit og glitrandi gæði sem við tengjum venjulega við Champagne.
Dom Perignon sækja

Dom Perignon var 17. aldar munkur heillað með vínrækt. Hann vann hörðum höndum að reikna út hvernig á að framleiða hvítvín frá Pinot Noir þrúgum, sem hann hélt hafði bestu gæði. Á þeim tíma, hvítvín frá hvítum þrúgum var sljór og spilla auðveldlega. Gerð hvítvín frá rauðum þrúgum var löngun hvers Champagne víngarði, en það var erfitt að gera. Dom Perignon fékk loksins hvítvín út af svörtum vínberjum með árásargjarn pruning tækni og ýta vínber nokkrum sinnum. sækja

Þrátt fyrir að hann hafi ekki finna Champagne, Dom Perignon frumkvæði að notkun vír fastener að koma í veg korkur frá pabbi á gerjun. The virtu vörumerki Moet et Chandon er nefnt eftir hinni frægu munkur.
Dry, Ekki Sweet sækja

Í 1846, Champagne-framleiðandi Perrier-Jouet ákvað að sweeten það Vintage ári áður en skipum það burt til London. Nafnið Brut var bætt við það. Þannig nútíma Champagne og vinsæll fjölbreytni fæddist. Hugtakið "brut" sem vísað er til vín sem hafði verið disgorged og var í eðlilegt horf.
Sparkling Wine móti Champagne sækja

Einfaldlega setja, Champagne er freyðivín sem kemur frá Champagne svæðinu. Allt annað er bara freyðivín, ekki Champagne. A 1908 skipun aðeins veitt freyðivín framleidd í Champagne svæðinu notkun héruðunum.
Of Popular sækja

Samkvæmt 2007 grein í The Herald, breskur dagblað , um allan heim eftirspurn eftir bubbly drykkur högg 333.000.000 flöskur - 3 milljónir fleiri en Champagne svæðinu gæti valdið. Þetta hefur neytt framleiðendur til að auka framleiðslu stigum með því að 100 milljónir flöskur af 2011.