Heitt kókflaska brusar þegar hún er opnuð efnabreyting?

Þegar heit kókflaska er opnuð minnkar þrýstingurinn inni í flöskunni sem veldur því að uppleysta koltvísýringsgasið sleppur hratt út. Þetta hefur í för með sér myndun loftbóla og suðandi hljóð. Efnasamsetning kóksins helst óbreytt í þessu ferli.