Hvað fær mynta í kók til að springa?

Þegar myntu sælgæti er sleppt í flösku af kók, virkar gróft yfirborð sælgætisins sem kjarnasvæði fyrir koltvísýringsgas. Þetta þýðir að koltvísýringsgasbólur geta myndast auðveldara á yfirborði sælgætisins en á sléttum hliðum glerflöskunnar. Eftir því sem fleiri og fleiri koltvísýringsbólur myndast byrja þær að þrýsta hvor á aðra og hliðar flöskunnar. Þessi þrýstingur eykst að lokum að því marki að flaskan getur ekki lengur innihaldið gasið og það gýs og sendir kók og froðu hvert sem er.

Magn sykurs í kók

Magn sykurs í Coca-Cola spilar einnig hlutverk í gosinu. Sykur virkar sem yfirborðsvirkt efni sem þýðir að hann dregur úr yfirborðsspennu vökvans. Þetta auðveldar koldíoxíðbólunum að myndast og vaxa.

Hitastig kóksins

Hitastig Coca-Cola hefur einnig áhrif á gosið. Hlýrra kók mun gjósa harðari en kalt kók vegna þess að koltvísýringsgasið er leysanlegra í köldum vökva. Þegar kók er hitað verður koltvísýringsgasið minna leysanlegt og kemur auðveldara út úr lausninni.

Stærð flöskunnar

Stærð flöskunnar gegnir einnig hlutverki í gosinu. Minni flaska gýs kröftugri en stærri flaska vegna þess að þrýstingurinn byggist upp hraðar í minna rými.

Aðrir þættir

Aðrir þættir sem geta haft áhrif á gosið eru tegund af myntu nammi sem notuð er, magn nammi sem er notað og lögun flöskunnar.