Ef flaska af ólífuolíu er opnuð hversu lengi endist hún?

Opnuð flaska af ólífuolíu endist venjulega í um það bil 6-9 mánuði þegar hún er geymd á köldum, dimmum stað. Hins vegar geta gæði olíunnar farið að minnka eftir þetta tímabil og því er best að nota hana upp innan árs frá opnun. Ólífuolía er hægt að geyma í búrinu í allt að ár, en best er að geyma hana á köldum, dimmum stað til að varðveita bragðið og gæðin. Hér eru nokkur ráð til að geyma ólífuolíu:

- Geymið ólífuolíu á dimmum, köldum stað. Hiti og ljós geta valdið því að olían harðnar.

- Haltu flöskunni af ólífuolíu vel lokaðri. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að súrefni komist inn í olíuna og valdi því að hún þrengist.

- Notaðu elstu flöskuna af ólífuolíu fyrst. Ólífuolía batnar ekki með aldrinum og því er best að nota hana sem fyrst.