Hvernig eldar þú nautalifur?

Hráefni:

- Nautalifur, skorin í 1/4 tommu þykka bita

- Ólífuolía eða matarolía

- Salt og pipar eftir smekk

- 1/4 bolli af hveiti

- 1 matskeið af smjöri

Leiðbeiningar:

1. Skolið nautalifrarsneiðarnar undir köldu vatni og þurrkið þær með pappírshandklæði.

2. Kryddið lifrarsneiðarnar með salti og pipar eftir smekk.

3. Dýptu lifrarsneiðunum í hveiti til að húða þær jafnt.

4. Hitið pönnu yfir meðalháum hita og bætið við ólífuolíu.

5. Þegar olían er að glitra skaltu setja lifrarsneiðarnar varlega í pönnuna og passa að yfirfylla ekki pönnuna.

6. Eldið í 2-3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til lifrin er brún og elduð í gegn. (Ekki ofelda því lifrin verður stíf.)

7. Takið lifrarsneiðarnar af pönnunni og setjið til hliðar.

8. Í sömu pönnu, bætið smjöri út í og ​​látið bráðna við meðalhita.

9. Bætið soðnu lifrarsneiðunum aftur á pönnuna og hrærið til að hjúpa þær í smjörinu.

10. Berið nautalifurina fram heita með uppáhalds hliðunum þínum, eins og kartöflumús, ristuðu grænmeti eða einföldu salati.

Njóttu dýrindis og næringarríkrar nautalifur!