Hvað gerist ef viður er brenndur áður en hann er kryddaður?

1. Minni brennsluvirkni :Ókryddaður viður hefur hærra rakainnihald, sem dregur úr brennsluvirkni hans. Rakainnihald ókryddaðs viðar getur farið yfir 20%, en kryddaðs viðar hefur venjulega 15% rakainnihald eða minna. Þegar ókryddaður viður er brenndur er mikið af orkunni sem framleitt er notuð til að gufa upp vatnsinnihaldið, sem leiðir til minni hitaafkösts.

2. Óhóflegur reykur :Ókryddaður viður gefur frá sér meiri reyk við brennslu vegna hærra rakainnihalds. Rakainnihald í viðnum getur valdið ófullkomnum bruna og losað fleiri óbrennd lífræn efnasambönd og reykagnir út í loftið. Þessi reykur getur verið skaðlegur heilsu og getur stuðlað að loftmengun.

3. Aukin uppsöfnun kreósóts :Hærra rakainnihald ókryddaðs viðar leiðir einnig til aukinnar kreósótsuppsöfnunar í strompum og viðarbrennandi tækjum. Kreósót er eldfimt efni sem getur valdið bruna í strompum og valdið öryggisáhættu.

4. Hraðari viðarnotkun :Ókryddaður viður brennur hraðar en kryddaður viður vegna hærra rakainnihalds. Þetta getur leitt til styttri brennslutíma og gæti þurft að endurnýja viði oftar.

5. Minni fyrirsjáanleg brennslumynstur :Ókryddaður viður getur haft ósamræmi brunamynstur vegna ójafns rakainnihalds. Þessi ófyrirsjáanleiki getur gert það krefjandi að stjórna eldinum og viðhalda stöðugri hitaafköstum.

6. Minni áberandi ilm: Kryddaður viður fær oft skemmtilega ilm þegar hann þornar. Ókryddaður viður hefur tilhneigingu til að gefa frá sér daufari ilm vegna nærveru raka og safa.