Geturðu pönnuð steikur með filet mignon fyrirfram og klárað svo í ofninum þegar gestirnir koma?

Já , þú getur bakað filet mignon steikur fyrirfram og klárað þær í ofninum þegar gestir koma. Hér eru skrefin um hvernig á að gera það:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 400°F (200°C) .

2. Klappaðu filet mignon steikurnar þurrar með pappírshandklæði . Þetta mun hjálpa þeim að bruna betur.

3. Hitaðu stóra pönnu yfir meðalháum hita . Bætið við nægri olíu til að húða botninn á pönnunni.

4. Þegar olían er að glitra skaltu bæta við filet mignon steikunum . Steikið í 2-3 mínútur á hlið, eða þar til þær eru brúnar.

5. Fjarlægðu steikurnar af pönnunni og settu þær á bökunarplötu .

6. Baktaðu steikurnar í forhitaðri ofninum í 5-7 mínútur, eða þar til þær eru orðnar þær sem þú vilt gera .

7. Látið steikurnar hvíla í 5 mínútur áður en þær eru bornar fram . Þetta mun leyfa safanum að dreifa sér aftur, sem gerir steikina mjúkari og bragðmeiri.

Með því að fylgja þessum skrefum geturðu steikt filet mignon steikur fyrirfram og klárað þær í ofninum þegar gestirnir koma. Þetta gerir þér kleift að njóta dýrindis máltíðar án þess að þurfa að hafa áhyggjur af því að elda steikurnar á síðustu stundu.

Hér eru nokkur ráð til að steikja filet mignon steikur :

* Notaðu þykkbotna pönnu fyrir bestu hitaleiðni.

* Hitið pönnu við meðalháan hita þar til olían er ljómandi.

* Þurrkaðu steikurnar með pappírsþurrku áður en þær eru steiktar til að koma í veg fyrir skvett.

* Steikið í 2-3 mínútur á hlið, eða þar til þær eru orðnar brúnar.

* Ekki ofelda steikurnar því þær verða harðar.

* Látið steikurnar hvíla í 5 mínútur áður en þær eru bornar fram til að leyfa safanum að dreifast aftur.

Hér eru nokkur ráð til að klára filet mignon steikur í ofninum :

* Forhitið ofninn í 400°F (200°C).

* Settu steiktu steikurnar á bökunarplötu.

* Bakið steikurnar í forhituðum ofni í 5-7 mínútur, eða þar til þær eru orðnar tilbúnar.

* Látið steikurnar hvíla í 5 mínútur áður en þær eru bornar fram.