- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Wine >> Eftirréttur Wine
Geturðu skipt út brennivíni fyrir viskí í kökunni þinni?
Þó að bæði Brandy og Viskí leggi til sérstakar bragðtónar, þá er styrkleiki viskísins mjög mismunandi. Viskí hefur sterkan og ákafan bragðsnið eftir fjölbreytni þess, sem gæti gagntekið viðkvæmar bakaðar eftirréttaruppskriftir. Brandy sýnir viðkvæma ávaxtakennda og hlýja keim sem bæta við eftirrétti án þess að yfirgnæfa önnur bragðefni.
Áferð:
Brandy og viskí eru mismunandi hvað varðar áfengisinnihald og seigju, sem leiðir til áferðarmunar á lokaafurðinni. Brandy hefur lægra alkóhólmagn og gefur bökunarvöru viðkvæman raka, en hærri áfengisstyrkur viskísins hefur tilhneigingu til að þorna kökuna, sem getur hugsanlega valdið þéttri áferð.
Bragð:
Brandy gefur viðkvæma keim af ávöxtum og hlýju, og þegar þeir eru notaðir í bakstur blandast þessir fíngerðu keimir saman við önnur eftirrétthráefni. Til samanburðar hefur viskí djörf, reykmikil og sterk einkenni sem geta yfirbugað viðkvæmari bragðið sem oft er að finna í bakkelsi, sem hefur áhrif á æskilegt bragðjafnvægi eftirréttsins.
Það að setja viskí í staðinn fyrir brandý getur breytt fyrirhuguðu bragði og áferð kökunnar. Þó að hægt sé að skipta út, geta einstakir eiginleikar hvers brennivíns haft áhrif á heildarútkomu og gæði bökuðu vörunnar.
Matur og drykkur
- Dregur sítrónusafi höfuðlús?
- Rómantískt Hugmyndir fyrir Finger Foods fyrir Fondue
- Hvernig Gera Þú Pop Venjulegur popp í örbylgjuofni
- Hvernig til Gera a Heimalagaður súkkulaði ís kaka
- Hvernig á að Blandið Drekkur Using laufum myntu
- Hvaðan kemur Gevalia kaffi?
- Hvaða mat borðuðu þeir aftur árið 1782?
- Við hvaða hita bakarðu köku?
Eftirréttur Wine
- Hvert er pH í maltediki?
- Er beiskt bragð það sama og súrt bragð?
- Hvað er í bláum himnamjólkurhristingi?
- Er hægt að hita upp vodka rjómasósu?
- Um hvað fjallar lagið milkshake?
- Hverjar eru aðalpersónurnar í Death by Latte?
- Af hverju verður ísinn minn stökkur þegar hann er rótar
- Hvernig losnar þú við magaverk sem kom frá of miklu romm
- Hvaða eltingavél bragðast skyy vodka vel með?
- Hvernig á að gera Bird Beauty Berry Wine (5 skref)