Af hverju fær súrt sælgæti þig til að skána?

Súrt bragð af sælgæti örvar þrígöngutaugina sem ber ábyrgð á að senda skynupplýsingar frá andliti til heila. Þegar þrígæðataugin er örvuð getur það valdið því að vöðvarnir í kringum augun dragast saman, sem leiðir til skörungshreyfingar. Að auki getur súrt bragð einnig valdið framleiðslu á munnvatni, sem getur stuðlað enn frekar að augnablikshreyfingunni.