Hver ákvað að breyta súkkulaði í drykkjarsúkkulaði?

Súkkulaði var breytt í drykkjarsúkkulaði af Olmecs, fornri mesóamerískri siðmenningu. Þeir voru fyrstir til að rækta kakótré og búa til drykk úr fræjum þess. Olmec siðmenningin blómstraði í því sem nú er suður Mexíkó frá um 1500 til 400 f.Kr. Þeir voru þekktir fyrir háþróaða menningu sína, sem innihélt flókið kerfi ritlistar, lista og byggingarlistar. Olmekar notuðu súkkulaði í trúarathöfnum og sem mat og drykk. Þeir bjuggu til súkkulaðidrykk með því að mala ristuð kakófræ í mauk og blanda maukinu saman við vatn og önnur hráefni, svo sem hunang, krydd og maís. Olmec súkkulaðidrykkurinn var næringarríkur og endurnærandi drykkur sem fólk á öllum aldri naut.