Hvað getur komið í stað parmesan í lasagne?

Það eru nokkrir kostir sem þú getur íhugað að skipta um parmesan fyrir í lasagna:

1. Pecorino Romano :Þetta er annar ítalskur harður ostur sem hefur skarpt og salt bragð. Það passar vel við önnur hráefni í lasagna og er klassískur staðgengill fyrir parmesan.

2. Asiago :Asiago ostur hefur aðeins mildara bragð miðað við parmesan en bætir samt hnetukenndum réttum. Það er oft notað ásamt öðrum ostum í lasagnauppskriftum.

3. Grana Padano :Þessi ostur hefur svipaða áferð og bragð og parmesan en er aðeins ódýrari. Það er oft rifið og notað sem álegg fyrir lasagna og aðra ítalska rétti.

4. Provolone :Provolone hefur milt, rjómabragð og örlítið reykandi ilm. Það getur verið góður kostur til að bæta snertingu af reykingu við lasagnaið þitt.

5. Mozzarella :Mozzarella er vinsæll ostur sem notaður er í lasagna og er þekktur fyrir áferð sína sem bráðnar í munni. Þó að það veiti kannski ekki sama skarpa bragðið og parmesan, getur það samt bætt ríkuleika við réttinn.

6. Romano :Tegund af geitamjólkurosti sem er svipuð að áferð og parmesan en hefur bragðmikið bragð.

7. Manchego :Sterkur ostur frá Spáni sem er gerður úr kindamjólk. Það er skarpt og hnetubragð og er hægt að nota það bæði í eldaða og ósoðna rétti.

Þegar þú setur parmesan í staðinn skaltu íhuga bragðið og áferð hinna innihaldsefnanna í lasagninu þínu og velja annan ost sem passar vel við þau.