Hvað Súkkulaði fyrir Cabernet Sauvignon

Ef þú hefur einhvern tíma undraðist á Moody Kakó skýringum í glasi af framúrskarandi Cabernet Sauvignon, hefur þú eflaust talið tilraun á vín-og-súkkulaði pörun hannað í kringum afbrigða. Eftir allt saman, passa virðist eðlilegt nóg: hár-gæði útgáfur af hafa hver velvety mouthfeel, nokkrir deilt hápunktur á bragðið upplýsingar og orðspor fyrir að skila rómantísk skilaboð í swanky stíl. Excellent paranir eru dálítið erfiður, þó vissulega hægt ef þú skilur stundum-flókinn tengsl á milli tveggja Epicurean skemmtun. Sækja Reglur Thumb

Þegar velja vín og súkkulaði fyrir pörun, jafnvægi með sætleik sem mæla tól þitt. Almennt velja artisanal-gæði súkkulaði sem er ekki sætari en vín. Venjulega, þetta þýðir að velja súkkulaði með mjög hátt hlutfall af cacao, eða seint uppskeru víni með umtalsverðum leifum sykri. Veldu vín savvily þinni líka. Til dæmis, þegar þeir velja sér Cabernet, hætta fyrir flösku með & quot; dökk, & quot; & Quot; djúp-brennt & quot; og & quot; toasty & quot; athugasemdum, sem mun parast vel með hápunktur í bragði upplýsingar súkkulaði er.
tilbúnum Paringar sækja

Til að taka ágiskanir út af pörun, líta til sérfræðinga. Sum hár-endir chocolatiers bjóða börum sérhannaða til viðbótar ýmsum varietals, passa náttúrulega tannín í súkkulaði samsvarandi tannín í vín það er hannað til að fylgja. Sumir auka dökk súkkulaði bars - að minnsta kosti 72 prósent kakó - eru sérsmíðuð fyrir Cabernet. Útlit einnig fyrir þá hár-Kakó skemmtun sem innihalda möndlur eins og a Cabernet-vingjarnlegur val.
Handan við Cab sækja

Ef þú ert ekki gift að hugmyndin um Cabernet getur verið að þú hamingjusamari velja mismunandi afbrigða. Samkvæmt Sara Schneider, Wine ritstjóri á Sunset Magazine, Cab er ekki endilega besti kosturinn fyrir súkkulaði pörun. Þó það sé oft kakó í huga að uppbyggingu víni, Cabernet Sauvignon hefur mjög smáskammtalækningum & quot; burðarás & quot; sem er auðkenndur með hliðstaða með sætleik súkkulaði er. Sterk tannín Vínið getur virst augljósa astringent hliðina súkkulaði, trufla pörun. . Þess í stað Schneider bendir mýkri Merlots og Zinfandels, sem hafa miklu lægri tannín stigum
leika með það

Eins og með alla hluti vín-tengdum, það er engin & quot; rétt & quot; eða & quot; rangt & quot; nálgun. Þegar þú skilja grundvallarreglur, sem oenophilic leitast er alveg beholden til tastebuds af oenophile. Til dæmis: færa utan ríki pureblooded Cabernet Sauvignon, og þú munt heim blandar finna. Margir blanda hafa léttari tannín, og getur þannig þola aukin fjölbreytni af súkkulaði en hreinu Cabernets. Pick upp ýmis súkkulaði stíl líka, að gera tilraunir með pörun. Milk jarðarber, vanillu baun, saltaður karamellu og sjó-saltaður súkkulaði getur hver koma einstaka fórn efri góm. Jú, getur þú leitað vín sem sýna sama bragð athugasemdum sem súkkulaði - hnetukenndur, toasty, karamellu og myntu - en einnig að líta til sannfærandi andstæðum. Lykilatriðið er að revel í því ferli uppgötvun.