Chianti frægt pör vel með rauðu sósur notaðar í ítalska matargerð, sem gerir það að perennially öruggt val fyrir a breiður fjölbreytni af ítalska pasta og aðra rétti, þar á meðal spaghettí, uppstoppuð skeljar, kjöt lasagna og Penne Alla vodka. Forðastu Chianti, hins vegar, ef þú hafa a sérstaklega súr, tómatar-þungur pasta fat til að forðast bragð skellur. Utan rauðum sósur, Sangiovese virkar líka með Rjómalöguð Pastas eins frascatelli vegna náttúrulyf eiginleikar hennar blandast peppery bragðefnaframleiðsla pasta er.
Kjöt Mates sækja

Ríkur svartur kirsuber og Plum bragð af Sangiovese vín lánar sig við val á rauðum pairings kjöt, einkum leikur kjöt. Auk þess að villt veiðidýr, Sangiovese fer með bragðmiklar lamb diskar, ss vinaigrette lampi chops og vanur lamb kebabs. Rich, sjaldgæft rif-auga, kryddaður skinku og kálfakjöt koma einnig út náttúrulyf eiginleika Sangiovese. Sangiovese veitir einnig ljós, arómatísk bragði eins og kanil, bláberjum og jafnvel fjólublátt, sem gerir þetta fjölhæfur vín vel samstarfsaðili velja nokkrar diskar kjúklingur, svo sem kjúklingur parmigiana og kjúklingur með rjómasósu.
Súpur og Sides sækja

Í heitu veðri, slétt áferð Sangiovese pör með ríkulega bragðbætt súpur, þ.mt curried grasker súpa - sem smjaðrar bæði náttúrulyf og ávaxtaríkt eiginleika vínsins - og klassískt ítalska minestrone . Ef þú ert að þjóna Sangiovese vín og osta fati, standa með ostum eins fontina, kasseri, parmesan, Asiago eða mozzarella.
Meira fyllingar bragði sækja

The sætur tónar af Sangiovese þrúgum búa til áhugavert andstæða við salt bragði eins og hvítlaukur, kapers og ólífum, en tartness kommur þeirra sítrónu bragði fallega. Pair Sangiovese með grillaðri grænmeti, sérstaklega þeim sem er kryddað með ólífuolíu og kryddjurtum, til að kanna léttari hlið vínsins. Pizza með rauðu sósu er reynt-og-sannur félagi fyrir Sangiovese. Sérstaklega ánægjulegt pizza álegg eru ma samloka, kjúklingur, beikon, ansjósu, pylsa, pipar og lauk.