Næstum allir undirbúningur skinku getur valdið merkt saltiness - ekki endilega slæmur hlutur, en bragðið sem getur verið yfirþyrmandi án þess að rétt kontrapunkt. Ef skinka þín hallar vel átt salt hlið, hressa gómi gestum þinna með því að þjóna skinku með sætum Riesling. Þetta klassíska blanda af sætur og saltur mun auka ekki aðeins bragðið af skinku með því að veita andstæða saltiness hennar, en Ham mun gera sætleik af Riesling jafnvel meira skemmtilegt eins og heilbrigður.

Sweet : Chardonnay sækja

Sumir skinka uppskriftir kalla seigfljótandi sætur gljáa með ananas hringir og kirsuber adornments. Í slíku sætt skinku undirbúning, líta til létt oaked Chardonnay til að veita lipurðar og butteriness að candied skinku gæti skort. Bypass nokkuð of sætur eða kryddaður að forðast sterk samkeppni bragði. Chardonnay er a mikill val fyrir pörun við frí skinku eins og það fer vel með svo mörgum réttum megin, eins og heilbrigður eins og með quintessential skinku condiment, sinnep
Spicy:. Sweet Liverpool

Ef skinka uppskrift kallar djúp, arómatísk bragði eins og negull og melassi, jafnvægi að myrkrið með sætum rauðum. Merlot, Pinot noir eða Shiraz geta létta sultry skapi slíkra bragðmiklar skinku efnablandna án hverfa alveg undir slíkum ákafa, heady bragði eins sætur Riesling eða lúmskur Chardonnay mætti. Plus, þjóna sætur rauður er fullkomin fyrir ánægjulegt þeim sem finnst rauðvín er a verða-hafa fyrir hvaða frídagur hátíð
The Catch-All:. Rosé sækja

Rétt eins og sumir kunna að líta skinku og miðja vegu milli hvítu kjöti og rauðu kjöti, margir sjá jókst miðri leið á milli hvíta og rauðvín - og einkenni hverrar sem gera þá svo miðja-af-the-vegur þýða að tvö pör frábærlega . Rétt eins og skinka getur sýna sætur, kryddaður og salt bragði allt í einu bit, þurrt Rose hefur bæði fruitiness og sýrustig til viðbótar öllum þessum þáttum án yfirþyrmandi nokkurn þátt skinku þinn.