Á meðan hefðbundnum aðferðum vín pörun myndi stinga þjóna hvítvín með hörpuskel, Yoon Ha, a sommelier í Napa Valley, mælir með Pinot Noir að passa áferð á hörpuskel. Pinot er talin fullur-upphlutur vín en er mjög slétt áferð og er ekki súrt eða smáskammtalækningum. Keim af Pinot Noir eru rík blanda af kryddi og jurtum sem gæti yfirbuga hörpuskel sem undir-vanur. Til þess að hörpudiski og vín til styðja hvert annað, velja hörpuskel uppskrift með ferskum jurtum og kryddi.
Sauvignon Blanc sækja

Sauvignon blanc er franskur fjölbreytni sem er nú ræktað á svæðum vín um allan heim. Þetta hvítvín er skörpum, tart og súr bragð með skýringum af greipaldin og lime sem verður viðbót einfaldar undirbúning hörpuskel. Sauvignon blanc getur verið pöruð með sterkum keim eins hvítlauk sem eru almennt notuð við hörpuskel en skellur með mörgum öðrum vínum.
Chardonnay

Chardonnay er hvítvín sem er mjög áhrif þar sem það er ræktað og aðferðir notaðar við framleiðslu. Burtséð frá þessum þáttum, Chardonnay hefur slétt áferð, fullur-líkami og jafnvægi sýrustig. Bragði sem almennt birtast í Chardonnay meðal annars létt, stökkt ávexti eins epli, peru og ferskja. Chardonnay verður viðbót einföld Hörpudiskur undirbúning sem undirstrika náttúrulega bragði af kjötinu.
Rosé sækja

Rosé er tæknilega er ólokið rauðvín sem hefst ferlin sem að búa til eðlilegt rauðvín en er hætt áður en allir af einkennum eru samþykktar. Þetta skapar hressandi, skörpum vín með miðlungs-líkami svipar til rauðvíni en með bleikum lit.. Nokkrar tegundir af hækkaði eru að gefa þér viðeigandi þurri eða sætleik þörfum fyrir pörun þína. Hversu sætleik þarf fer eftir hráefni meðfylgjandi hörpuskel þínar í uppskrift og einstaka smekk. Fyrir uppskriftir meðal krydd, sætur vín mun veita skemmtilega andstæðu.