Pinot vínber eru léttari, ljósari og subtler vín en margir rauðum frænkur hennar, oft með gjalddaga í franska tunna eik þangað til það embodies earthy, viðarkenndum undirtón. The áskilinn bragðefni státar vísbendingar um kirsuber, hindberjum eða Cranberry, sem jafnar vel með jafn earthy-bragð Kjötbollur úr leik eins og Dádýr, Bison eða Antelope. The vín hefur miðlungs sýrustig og ætti að vera þjónað örlítið kaldur -. Um 63 gráður
Riesling sækja

hvítvíni aficionados vilja finna þessi the sætari bragð af Riesling er tilvalið pörun fyrir Kjötbollur úr vægari hvítu kjöti eins og kjúklingur, svínakjöt og kalkúnn. Ávöxtur ilmur í þessu víni eru oft minnir á nectarine, pera, apríkósu og hunangi-skörpum epli, með mjög hátt sýrustig sem ætti smám saman hverfa 15 til 30 sekúndur eftir hitting bragðlaukana. Sítrus tóna af Riesling parast einnig vel með Kjötbollur þjónað creamier hvítum sósum.
Sangiovese sækja

Sangiovese er Burgundy-rautt ítalska vín sem getur bragð mjög mismunandi eftir á svæði sínu uppruna. Common bragði í Sangiovese allt oft frá tart kirsuber rautt plóma til jarðarberjum og fíkjum, sem öll eru nógu djörf að halda sína eigin gegn feitum, flavorful Kjötbollur úr nautakjöti eða kálfakjöti. Að auki vísbendingar um tómat, oregano og ristuðu rauðum pipar í sumum vintages eru frábær undirleik í kjötbollur þjónað í rauðum sósu eins marinara eða Arrabiata.
Shiraz sækja

Shiraz, einnig kallað Syrah sækja, lögun feitletrað, tart bragði eins boysenberry, brómber og bláberja að þjóna sem viðbót við flest sænskum kjötbollum úr rauðu kjöti. Sumir tegundir eru liggja í bleyti með fíngerðum inklings af Allrahanda, lækna kjöt, beikon fitu og tóbak, sem gerir pörun allt meira ríkur og viðeigandi. Besta vín eru dökk og fullur-upphlutur, með purplish lit, miðlungs sýrustig og peppery Eftirbragðið.
Red Wine Sauce sækja