Hvernig Til að para vín með Steik & amp; Seafood (4 skref)

Pörun vín með bæði steik og sjávarfang hljómi eins og a erfitt verkefni, en ef þú halda sumir grunnatriði í huga, það er örugglega náð. Flestir sjálfkrafa hugsa rauðvín með steik og hvítu fyrir sjávarafurðir, en íhuga sérstakar undirbúning steik og sjávarfang þú munt vera þjóna. A sjávarfang borið fram í miklum, ríkur sósu geta séð keim af rauðvíni. Sumir steik diskar gera vel við Sauvignon Blanc, fyllri upphlutur hvítvíni. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Íhuga steik og sjávarfang að bera fram, eins og heilbrigður eins og hvernig það er eldað. Byrjun burt með par rétt fiskmetið rétta steik. Til dæmis, a steik borin fram með sósu rík Veiðimaður eða eitthvað svipað mun yfirbuga viðkvæma sjávarfang ss hörpuskel.
   

2. Pörun ostrur með steikur sem eru braised eða í sósu. Báðir þessir matvæli eru rík og getur haldið allt að ákafar bragði djúpt rauðvínið, svo sem Cabernet Sauvignon, Shiraz og Zinfandel.
   

3. Brenndar eða grilluðum steik virkar vel með rækjum og humar . Para þessi matvæli með Sauvignon Blanc, hvítt vín sem er fullur-upphlutur og svipað rautt en mun ekki ná bragðið af sjávarfangi.
   

4. Berið gewurztraminer eða Riesling með krydduðum Asian eða Indian nautakjöt diskar sem innihalda rækju eða krabbi. The sykur í þessum vínum bjóða jafnvægi kontrapunkt til krydd notuð í þessum stíl matreiðslu.