Hvernig á að passa Wine með steikt Svínakjöt (5 Steps)

Roast svínakjöt og vín eru frábær samsetning. "Hin hvítt kjöt" - eins svínakjöti er stundum kallað - pör jafnt við bæði rautt vín og hvítt vín. Mismunandi þættir fara í að velja fullkomna vín pörun fyrir steikt svínakjöt máltíð. Ef þú hefur áform um steikt svínakjöt kvöldmat, tína mótsvarandi vín mun fela í sér að íhuga vandlega stilling, hráefni og tilefni fyrir þessari tilteknu veitingastöðum atburði. Sækja Leiðbeiningar
1

Athugaðu veður. Það er enginn harður og fljótur regla að þegar að þjóna vín árstíðarbundið, en margir vilja hvítvín í sumar og rautt í vetur. Þetta hefur mikið að gera með kælir mælt þjóna hitastig hvítvíni, sem gerir það hressandi meira þegar veitingastöðum al fresco. Ef þú ert að borða úti, getur þú vilt að velja hvítt yfir rauðu fyrir bara af þessari ástæðu.
2

Hugleiða tilefni. Ef þú ert að þjóna svínakjöt fyrir afmæli, afmæli eða frí, ekkert segir hátíð alveg eins flösku af freyðivíni eða kampavíni. Stundum pörun vín fyrir tilefnið er jafnvel enn mikilvægara en parað við mat, og hátíðisdagar alltaf hringt eitthvað bubbly.
3

Para eftir svæðum. Berið uppskriftir eða hráefni frá ákveðnum landsvæðum með víni sem er einnig frá því svæði.
4

Íhuga bragð uppsetningu á fat. Fyrir roast svínakjöt með sinnepi byggir gljáa, prófaðu gew & uuml, rztraminer eða C & ocirc; TES du Rh & ocirc, ne. Sætari, kínverska-stíl steikt svínakjöt pör vel með kampavín, Pinot Grigio eða Zinfandel hvítvín.
5

Fara með Pinot Noir. Pörun svínakjöti og Pinot vínberjum er svo vinsæll að það er jafnvel árlegur elda atburður - "Svín og Pinot" - tileinkað pörun þessum tveimur liðum. The hugarfóstur fram kokkur Charlie Palmer, the atburður vilja vera kunnugt að aðdáendur "Top Chef," eins og það var lögun í Season 6 þættinum. Með slíkri benti matreiðslu atburður tileinkað þessu pörun, Pinot noir og steikt svínakjöt er alltaf öruggt veðmál.