Hvernig Til að para grískan mat og vín

Með meira en 300 tegundir af þrúgum, Grikkland framleiðir breiða litróf af rauðum og hvítum vínum sem par fallega með ekta matargerð svæðisins. Lokað vín með hefðbundnum matvæli eins hummus, Tzatziki, lamb og baklava eykur náttúrulega stafina innihaldsefni. Til að para gríska rétti, íhuga ilmur og smekk á mat og velja vín sem mun ekki yfirbuga bragði. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Jafnvægi mælikvarða. Gríska matur er jafnan þungur tegund af matargerð. Fetaostur er læknaður í salt saltvatn, jógúrt er þykk og hátt í fitu, og kjöt eins lambakjöti og kjúkling eru Staples grískri rétti eins moussaka og souvlaki. Til að jafna bragð mælikvarða, para mat með léttari vínum. Þú geta raunverulega sjá litinn máli þegar þú hella víni í glas. Léttari stelkur og hvítur hafa meiri gagnsæi en þungar hliðstæða þeirra.
   

2. Pörun Forréttir með hvítu. Grískt salat er venjulega samanstendur af Romaine salat, hvítkál, ólífum, kapers, tómötum, gúrkum og fetaosti. Aðrir forréttir eru meðal hummus, Tzatziki, lauf vínber og steikt leiðsögn. Para þessi matvæli með bjarta og zesty hvítvíni eins Athiri, sem mun koma út úr sýrustig og sósum. Fyrir sætari Forréttir, parast við þurrum Debina eða Savatiano sem koma jafnvægi á eftirbragð.
   

3. Áhersla á sósur og hliðum. Kjúklingur og lambakjöt eru ekki í eðli sínu þungur kjöt. Hins vegar, þegar þeir eru bornir fram með kartöflum og toppað með sósum fullar af smjöri og olíu, þeir vilja smakka umfangsmeiri. Við pörun Entrees þína, íhuga hvernig þungur eða ljós sósu og hliðar eru. Fyrir þyngri diskar, parast við miðlungs-upphlutur rauðar Xinomavro. Fyrir léttari fargjald, leik með fullt upphlutur, ríkur Agiorgitiko eða djúpt, kryddaður Refosco.
   

4. bragð matvæla án augun. Vín og matur pörunin huglægt reynsla. Jafnvel þó að það er mælt með því að koma jafnvægi á þungum og léttum stíl, aðeins smekk buds getur sagt þér hvað þú kýst. Til að æfa treysta einfaldlega á eðlishvöt þína, loka augunum áður en þú tekur bita af diski. Athugið allir sláandi einkenni eins biturleika eða sætleik. Prófaðu bæði þungur og ljós vín og borga eftirtekt til the bragði sem hver færir út. Þú getur fundið það sem þú kýst að yfirgnæfandi eðli þunga mat og þungur vín.