Hugmyndin um að forðast rautt vín með fiski er að bragðið af fiski er of viðkvæmt til að standa upp til feitletrað bragðið af víni. Almennt, þetta er gott ráð. Hins vegar eru sumir fiskar sem hafa langt sterkari bragði en aðrir. Lax og makríl, til dæmis, eru dökk fiskur lituðum og djörf-bragð sem eru fullkomin fyrir ákveðna rauðvíni. sækja

Hellið þér nokkrar Pinot Noir og grafa í fersku hella á laxi og þá reyna að ímynda sér hvaða hvítvín bæta fiskinn svo vel. Ávaxtaríkt Pinot Noirs með mildum tannínum eru klassískt passa við þessa tegund af sjávarfangi, samkvæmt Wine Lovers Page heimasíðu.
Sækja Beaujolais sækja

Það eru niður-heimili kjúklingur máltíðir sem virðast vera til drykkjar rauðvín. Ef þú ert having a kjúklingur grillið, gera út kjúklingur eða steiktu kjúklingur, þá getur þú ekki farið úrskeiðis með Beaujolais. Þessar ávaxtaríkt Franska rautt vín eru góð pörun með þessum Rustic kjúklingur diskar. Jafnvel vín drekkið, sem ekki venjulega sjá um rauðvínið oft eins Beaujolais vegna einstaka, þess næstum candylike vísbendingar um bragð og mat-vingjarnlegur fjölhæfni hans.
Chianti sækja

Allir kjúklingur eða fiskmeti fat sem felur pasta er líklegt til að vera gott tækifæri til að brjótast út Chianti. Chianti er rauður ítalska vín gert í Toskana sem er frægur fyrir hey-þakinn flösku, enda þótt þeir séu ekki alltaf flöskur þannig í dag. The vín hefur sérstakt kirsuber og leathery bragð sem er víða notið. sækja

Þótt Chianti er fullkomin fyrir rauðu kjöti, svo sem flank steik, er það meðal bestu val þegar velja kvöldverður vín með ítölskum réttum eins og kjúklingur cacciatore eða Tetrazzini, samkvæmt World Wide Wine website. sækja

Barolo sækja

Coq au Vin er klassískt franska fat úr kjúklingi braised með sveppum, hvítlauk og rauðvín. Drykkja sömu tegund af víni kjúklingur var eldaður í bráðabirgða fyrir náttúrulega viðbót af bragði. Oft vín valin til að parast við Coq au Vin er Barolo. sækja

Barolo er djörf rauðvín með venjulega stæltur verðmiði fylgir. Þetta vín frá Norður-Ítalíu inniheldur vísbendingar um súkkulaði, leður, lakkrís og fíkjur. Vínið er oft pöruð með gamy rauðu kjöti og lamb, en með Barolo að gera Coq au Vin og síðan njóta vín með máltíð er frábær leið til að sameina djörf rauður með hvítum kjöt máltíð.