Hvernig til Gera Wine hinn aldraði Way

Upprunnin í fornum Mesópótamíu, forn vín voru gerðar með villtum vínber löngu áður ræktun vínvið. Forn vín voru bragðbætt með hunangi og jurtum til að bæta bragð og villtar vínber haft minni sykur efni en ræktaðar vínber. Vín voru einnig gerðar á forn Egyptalandi, oft gert ekki aðeins þrúgum en einnig af öðrum ávöxtum, svo sem fíkjur og granateplum. Önnur svæði eins og Frakkland, Ítalía og Grikklandi gerði einnig vín í fornöld. Sumir vín, svo sem miði ekki þurfa vínber yfirleitt en voru með gerjuðum hunangi. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Vínber sækja oplnn garðinn ker sækja Oak tunna sækja Linin sækja pottinn
dauðhreinsaðar flöskur
Cinnamon sækja sækja kardimommur fræbelg
pipar
negull
hunangi
sæfða slöngu, trekt og flöskur sækja Labels sækja corks
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Veldu eða kaupa vínber og láta þá hvíla í 24 klukkustundir.
   

2. Lag vínber með fæti. Þegar fletja, láta vín gerjast í opnum efstu kerin. Þetta ferli tekur yfirleitt á milli eitt og tvö vikur.
   

3. Á hverjum degi stutt vínber, annaðhvort fótgangandi eða með því að nota vél stutt. Til að gera ekta forn vín, ýta með fæti. Áríðandi vínber mun fjarlægja vín skinn af safa. Áríðandi vínber mun gefa út tannín um vín.
   

4. Við skulum vín setjast, þannig að agnir og neita falla til botns. Einnig skal nota linin að þenja agnir og neita.
   

5. Age vín í eik tunnu. Þetta verður náttúrulega aðstoða við stöðugleika víni þínum. Þú getur einnig sjóða vín til að pasteurize og stöðugleika, hraðari ferli. Til að gera þetta þú verður að hita vín að minnsta kosti 185 gráður Farenheit í 3 mínútur og síðan látið hvíla.
   

6. Krydd og hunang má bæta fyrir bragðefni. Þú getur gert tilraunir með mismunandi krydd og bragðefni eins og kanill, negull, kardimommur, appelsína Zest og svörtum pipar.
   

7. Flytja vín þitt í dauðhreinsuðum flöskur vín, með sæfðri slöngu og trekt. Cork, merki og geyma.