Skref-fyrir-skref leiðbeiningar um Making Wine

Gerð eigin vín þitt er frekar einfalt starfsemi sem krefst smá blöndun og smá þolinmæði. Ferlið getur tekið amk einum mánuði áður en vín er tilbúinn til að njóta. Því lengur vín er heimilt að sitja því betra tastes.The fegurð gera eigin vín þitt er hæfni til að fá skapandi með uppskrift. Wine er jafnan gert úr grænum eða fjólublátt vínber en þú getur líka notað fjölbreytt úrval af ávöxtum til að gera vín. Brómber, apríkósur, jarðarber, hindberjum, plómur, epli og perur gera einnig dýrindis vín. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Large stáli pottinn sækja Clean plast fötu með loki sækja Hreinsa plast carboy sækja airlock sækja Siphon eining sækja tómar flöskur vín
Gúmmí corks sækja Electric juicer
ferskum ávöxtum
duftformi ger sækja Sugar
Leiðbeiningar sækja

1. Juice nóg ávöxtum að eigin vali til að fylla skýr plast fötu þú ert að nota. Ákveðnar ávextir - svo sem berjum - er hægt að framleiða næstu nótt í vatni og bolla af sykri til að vinna bragðið af ávöxtum fyrir safa. Lykillinn að miklu bragðbætt vín er hins vegar að hafa ávexti safa gera upp allar eða flestar af vökva þinn. Fyrir hvítvíni, hætta að grænum vínber, epli, perur eða apríkósur. Fyrir rauðvíni, hætta fjólublátt vínber, Blackberries eða hindberjum. Fyrir blush vín, hætta að Watermelon allir ljóst Juiced ávöxt blandað með jarðarberjum.
   

2. Hitið ávaxtasafa á eldavélinni þinni í stórum stál pott þar örlítið heitt. Koma ekki til suðumark. Þegar hituð hella 1-2 pund af sykri í ávaxtasafa og blandið þar til uppleyst. The magn af sykri sem þú notar fer eftir sætleika ávöxtum sem þú ert að nota. Allt að 2 £ er mælt fyrir hvert lítra af safa en þú getur dregið þessa upphæð fyrir náttúrulega sætum ávaxtasafa. Hafðu í huga að því meira sykur þú notar meiri áfengismagn stigi víni þínum.
   

3. Hellið safa í hreina plast fötu. Tómur um þrjá pakka eða 1/3 bolla af duftformi ger í skál. Bæta bolla af volgu vatni og tvær matskeiðar af sykri til að virkja ger. Ger er virkjaður þegar það byrjar að hækka eða froðu. Blandið ger með því ávaxtasafa í fötu og hylja með loki. Geymið fötu í 65 til 75 gráðu svæði. Leyfa eina viku í fyrsta gerjunin að eiga sér stað.
   

4. Flytja vín á tærri plast carboy nota Siphon slönguna eftir eina viku er liðinn. Vertu viss um að skilja eftir allar seti eða umfram froðu í fötu. Þetta ferli mun hjálpa að undirbúa vín til að vera alla vökva þegar það er kominn tími til að flaska upp eða drekka. Þegar vökvinn er flutt í plast carboy hengja airlock og geyma á 65 til 75 gráðu svæði. Geymið vökvann innsiglað í að minnsta kosti tíu daga fyrir seinni gerjun.
   

5. Skýra vín þitt áður átöppun með því að færa carboy kaldara hitastig fyrir aðra viku eftir seinni gerjun tímabil hefur liðið . Vín verður tilbúin til neyslu á þessum tímapunkti en munið, gerjunin endar aldrei. Því lengur sem þú beðið eftir því að drekka vín þitt betur verður smakka. Notaðu Siphon slönguna að flytja vín til tómum flöskum. Cork flöskur þínar og geyma á köldum þurrum stað.
   Sækja