Til að gera vín heima, þú þarft 46 oz. rauður vínber þykkni, hindberjum safa, 1 £ gers, 6 1/2 lbs. af reyr sykur, tveimur 3-Gal ílátum, einn gámur sem heldur að minnsta kosti 7 Gal, a & # xBC;. -inch skýr slönguna (þú getur keypt einn á stórum járnvöruverslun), tvær vatn jugs með krönum, loft lás og mikið af vatni.
Hvernig til Gera það

Mix 1 Gal. af heitu vatni og 46 oz. af þrúgum einbeitt í einni 3-Gal. ílát. Þá blanda 2 gal. af heitu vatni með reyr sykur í annað ílát. Gakktu úr skugga um að blanda vel. sækja

Hellið bæði blöndum í þínu 7.-Gal. ílát; þú ættir nú að hafa um 5 gal. vökva. Halda þessari blöndu við hitastig sem er 70 til 75 gráður F í tvær til þrjár klukkustundir, og þá bæta við ger. Eftir um það bil eina klukkustund, þá ættir þú að sjá blöndu þitt byrjar að gerjast. sækja

Bíða í tvo til þrjá daga, og þá Siphon blönduna með skýrum slönguna í vatn könnu með tappa. Notaðu loft lás til hettu á vín ílát, og láta það sitja. sækja

Eftir tvær til þrjár vikur, færa vín í nýja vatn könnu með tappa. Þetta ferli er þekkt sem rekki. Bíddu í tvo til þrjá mánuði, og þá rekki aftur. Með öðrum orðum, færa vín aftur til fyrstu vatn könnu. Vín þitt mun líta skýr og vera tilbúinn til að drekka. Og sem added bónus, mun það hafa áfengi sem nemur amk 32 sönnunar. sækja

Til sweeten heimatilbúinn rauðvín þína, bæta við nokkrum hindberjum safa. Tilraun með mismunandi magni af safa til að stilla sætleik að smekk þínum. Þú getur drekka það strax, deila henni með vinum, eða flösku og korki það.