Hvernig til Gera Wine Með Juice

True vín er gert aðeins frá þrúgusafa og áfengi úr öðrum ávöxtum séu kallaðir "land vín" eða "ávöxtur vín." Í sameiginlegri notkun, Hins vegar er hugtakið "vín" vísar oft til áfengis til úr hvaða tegund af ávöxtum. Þú getur búið til ávextir vín frá ýmsum auglýsing ávaxtasafa eða safi frá homegrown ávöxtum. Sækja Hlutur Þú þarft
ávaxtasafa
sykur
Ger
carboy
Flaska
corks
Leiðbeiningar sækja

1. Fá ávaxtasafa. Það eru margs af mögulegum val fyrir ávexti vín, en þú verður að tryggja að safa inniheldur engin efni sem skaðað ger. Til dæmis, auglýsing safi innihaldið rotvamarefni, svo sem eins og natríum bensóat. Auk þess Sýran í sítrusávöxtum mun gera það erfitt að gera ávexti vín frá þessum ávöxtum.
   

2. Bæta nóg hrár sykur til að gera ávaxtasafa 24 prósent sykur. Þú getur notað saccharometer að mæla sykur styrk sem þú bæta við smám saman hrásykur í ávaxtasafa. Þú getur gert þetta með því að setja saccharometer í ávaxtasafa og lesa gildi á umfang þess á yfirborði yfirborði vökvans.
   

3. Bæta við klípa af víni eða ger Baker er. Sértæk tegund af atvinnuhúsnæði ger er almennt ekki mikilvægt fyrir heimabökuðu ávöxtum víni. Báðar tegundir eru jafn fær um að gera ávaxta vín með 12 prósent áfengi.
   

4. Hellið þessari blöndu í ílát (carboy) sem þú munt nota til að gerjast ávaxtasafa í vín. Verslunarhúsnæði carboys eru úr mat-öruggur efni og eru búnir með síu sem leyfir lofti í en heldur út villtur ger. Hins vegar heimili winemakers oft notað venjulegt plast könnu með gati sleginn í lokinu.
   

5. Settu carboy á köldum, dimmum stað og leyfa því að gerjast í 1 til 2 vikur, eftir að tiltekinni uppskrift. Hellt vín á flöskur á meðan að yfirgefa dregs í carboy. The gerjun verður lokið eftir um 2 vikur, en vín munu halda áfram að aldri að minnsta kosti eitt ár.