Hvernig til Gera Mead (11 þrep)

Mead er einn af elstu gerjuðum drykkjum sem vitað er að mannkynið. Made hunang, vatn og ger, það hefur verið notið í hátíðahöldum um aldir. Þó mjöður var jafnan eingöngu af meðlimum mjöðinn aðila Guild, það geta nú verið gert og njóta einhver með lagni fyrir "gera-það-sjálfur" bruggun. Sækja Hlutur Þú þarft
lítra gler Krukkan sækja airlock
1 5 ml. pakki af víni ger
2 £. af hunangi
5 qt. af vatni
Glerglös með húfur
lítra glerkrukku sækja 1/2 pund af hunangi sækja 1 Qt. soðið vatn
Ókeypis Gerðu mjöðinn sækja

1. sótthreinsa allt. Notaðu væg Bleach lausn til að hreinsa öll verkfæri og áhöld sem þú verður að nota.
   

2. Sjóðið 2 1/2 stk. af vatni í potti. Taktu pottinn af hitanum og bætið hunangi.
   

3. Hrærið þar til hunang er leyst upp og hella blöndunni í lítra krukku. Bæta 2 1/2 meira QT. af vatni.
   

4. Cool hunang og vatn til um 80 gráður. Bæta við ger og hrista blönduna vel, blanda það vel.
   

5. Settu airlock í hálsi könnu og geyma mjöðinn í hlýju herbergi, milli 70 og 80 gráður.
   
   gerjast í Mead sækja

   1. Leyfa mjöður að gerjast um það bil 1 mánuð.
      

   2. Siphon must í a dauðhreinsað gler könnu. Airlock aftur.
      

   3. Taste próf sum miðinum sem þú ert að siphoning. Bæta sæfða hunang-vatn ef þú vilt ekki sætari mjöðinn.
      

   4. Gerðu sæfðu hunang-vatns blöndu með því að hræra hunangið í sjóðandi vatni. Láta það kólna áður en þú bætir það til miðinum.
      

   5. Flaska mjöðinn þegar freyðandi frá airlock hefur dregið minna en 1 til 2 kúla á hverri mínútu. Notaðu trekt til að hella mjöðinn í flöskum.
      

   6. Store flöskur þínar á miðinum á köldum, þurrum stað.