Er hægt að nota furu við að búa til skurðbretti og hvernig á að gera það?

Já, þú getur notað furuvið til að búa til skurðbretti. Hins vegar er það ekki tilvalið val fyrir skurðbretti vegna þess að það er mjúkur viður og er líklegri til að sýna skurðarmerki og rispur en harðviður eins og hlynur eða valhneta. Auk þess er líklegra að fura gleypi vökva og lykt úr mat, sem getur leitt til bakteríuvaxtar.

Hvernig á að búa til skurðbretti úr furuviði:

1. Safnaðu efnum þínum:

- Furuviður (að minnsta kosti 1 tommu þykkur)

- Viðarlím

- Klemmur

- Sá

- Sander

- Matvælaöryggi (eins og jarðolía eða býflugnavax)

2. Undirbúðu viðinn:

- Skerið viðinn í æskilega stærð.

- Sandaðu viðinn til að slétta út allar grófar brúnir.

3. Límdu viðinn saman:

- Berið viðarlím á brúnir viðarbitanna og klemmdu þá saman.

- Látið þorna í að minnsta kosti 24 klst.

4. Sandaðu skurðbrettið:

- Pússaðu skurðbrettið til að slétta út grófa bletti.

5. Notaðu matarvænt áferð:

- Berið mataröryggi á skurðborðið til að vernda viðinn og auðvelda þrif.

Viðbótarráð:

- Ef þú vilt endingarbetra skurðbretti skaltu nota harðvið í stað furu.

- Til að koma í veg fyrir að skurðarbrettið vindi sig skaltu ganga úr skugga um að viðurinn sé þurr áður en þú límir hann saman.

- Notaðu skurðbretti reglulega til að koma í veg fyrir að viðurinn þorni og sprungi.