Hvernig gerir þú kókosskel kol?

Að búa til kol úr kókosskel felur í sér ferli sem kallast kolsýring. Hér eru almennu skrefin:

1. Undirbúningur :

- Safnaðu þroskuðum kókoshnetum. Skeljar þeirra eru venjulega þykkari, sem gefur meiri kolauppskeru.

- Brjóttu kókoshneturnar upp og fjarlægðu kókoshnetukjötið, vatnið og hýðið.

- Kljúfið skeljarnar í smærri bita. Þetta eykur yfirborðsflatarmálið og gerir ráð fyrir skilvirkari kolsýringu.

2. Þurrkun :

- Dreifið kókosskeljarbitunum út á sólríkum stað til að þorna.

- Leyfðu þeim að þorna vel þar til þau ná um 10-15% rakainnihaldi. Rétt þurrkun er nauðsynleg til að ná góðum viðargæði og draga úr reyk meðan á kolefninu stendur.

3. Kolsýring :

- Útbúið hefðbundinn kolaofn eða málmtrommu/ílát sem þolir háan hita.

- Raðið kókosskeljarbitunum inni í ofninum eða ílátinu og tryggið að það sé nóg loftflæði á milli þeirra.

- Hyljið ofninn eða ílátið vel til að takmarka súrefnisframboð.

- Hitið ofninn eða ílátið frá botninum með því að nota hitagjafa eins og timbur eða landbúnaðarúrgang.

- Haltu hitastigi á milli 400-500 gráður á Celsíus (750-950 gráður á Fahrenheit) í nokkrar klukkustundir.

4. Kæling og kolasöfnun :

- Leyfðu ofninum eða ílátinu að kólna smám saman. Þetta ferli getur tekið nokkra daga.

- Þegar búið er að kólna skaltu fjarlægja kolbitana úr ofninum.

- Geymið kókosskeljarkolin í þurru og loftþéttu íláti til að varðveita gæði þess.

Kókosskeljarkolin sem myndast einkennist af miklu kolefnisinnihaldi, sem gerir það að verðmætum eldsneytisgjafa fyrir matreiðslu, hitun og iðnaðarnotkun.