Pinot Noir er best þekktur fyrir viðkvæma bragð og skörpum sýrustig. The bragð af Pinot Noir er oft lýst sem ávaxtaríkt, kryddaður og blóma. Pinot Noir vínber eru ræktaðar um allan heim en vínið er almennt í tengslum við Burgundy héraði í Frakklandi. Beaujolais er annar Franska vín henta kælingu. Beaujolais er gert úr gamay þrúgum vaxið í Burgundy héraði í Frakklandi. Beaujolais er talin mjög ávaxtaríkt, þurrt rauðvín. Þetta vín er yfirleitt neytt á meðan enn ungur, sem þýðir að það er ekki látin í langan tíma í tunnum.
Spænsku rauðvínið sækja

Rioja vín er gert í La Rioja svæði Spánar, nálægt Franska landamærunum. Þetta vín er gert úr blöndu af fjórum tegundum af rauðum vínberjum: Tempranillo þrúgan, Garnacha Tinta, Graciano og Mazuelo, Tempranillo þrúgan og Graciano vínber gefa vín mjúkan, ávaxtaríkt bragð en Garnacha Tinta bætir peppery bragð. Mazuelo er notað til að gefa lit og þyngd til vín. Annar spænska vín sem gerir gott kælt vín er Manzanilla. Manzanilla er gert í Jerez svæði Spánar og er oft lýst sem saltur og þurr. Manzanilla er mjög brothættur Sherry vín yngri þunnt lag af ger, þekktur sem Flor, sem þróar á yfirborði vínsins á meðan það er í tunnu og í veg fyrir það frá oxandi.
Sækja ítalska rauðvínið sækja

Bardolino er ljós, ávaxtaríkt rauðvín úr Corvina þrúgum sem ræktaðar í Veneto svæðinu á Ítalíu. Vínið er þurrt með vísbendingar um Cherry og snerta af spiciness, samkvæmt Life á Ítalíu website. Eins og flestum ljós, fruity vín, það er aðeins látin 12 mánuði fyrir að flöskum. Annar Ítali vín sem hentar til kælingar er Lambrusco, úr Lambrusco þrúgum í Emilia-Romagna svæðinu milli Veneto og Toskana. Lambrusco er lýst sem freyðandi, ávaxtaríkt vín með smá sýru. The vín er ekki eins kolsýrt og kampavín eða Prosecco, en hefur ljós kúla nefnt frizzante, samkvæmt Into Wine heimasíðu.
Norður-og Suður Ameríku rauðvínið sækja

Malbec er svartur vínber sem upphaflega óx í Frakklandi en er nú betur þekkt sem argentínska vín og vínber. Vínber innihalda færri tannín þegar vaxið í Argentínu í stað Frakklands, samkvæmt Easy Wine website. Malbec vín er a á meðal-upphlutur vín sem hefur sterkan bragð með ögn af kirsuber, plóma hindberjum og jafnvel súkkulaði. A North American vín henta kælingu er Red Zinfandel. Red Zinfandel vín eru gerð úr Zinfandel þrúgum sem ræktaðar í Kaliforníu. Zinfandel vín hafa ávaxtalykt enn sterkan bragð með ögn af dökkum kirsuberjum. Heavy, djörf rauður Zinfandels eru ekki góð kalt, svo ljós og viðkvæma rauða Zinfandels eru betri til kælingar.