Hver er suðumark rauðvíns?

Rauðvín hefur ekki suðumark því það er ekki hreint efni. Suðumark efnis er hitastigið þar sem gufuþrýstingur þess jafngildir þrýstingnum í kringum vökvann og vökvinn breytist í gufu. Rauðvín er blanda af vatni, áfengi og öðrum efnasamböndum, þannig að það hefur ekki einn suðumark. Þess í stað sýður það yfir mismunandi hitastig þegar mismunandi íhlutir gufa upp. Suðumark blöndunnar fer eftir samsetningu vínsins.