- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Wine >> rauðvínið
Hvar eru þrúgurnar sem framleiða rauðvín ræktaðar?
Vínber fyrir rauðvín eru aðallega ræktaðar í köldu til hálfkaldu loftslagi á ýmsum breiddargráðum:
Norðurhveli jarðar:
1. Evrópusvæði:
- Frakkland: Meðal þekktra rauðvínshéraða eru Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc), Burgundy (Pinot Noir, Gamay), Alsace (Pinot Noir) Rhone Valley (Syrah, Grenache) og Beaujolais (Gamay)
- Ítalía: Ítölsk vínhéruð þekkt fyrir rauð afbrigði eru Toskana (Sangiovese), Piedmont (Nebbiolo, Barbera, Dolcetto), Lombardy (Nebbiolo), Umbria (Sagrantino), Piedmont (Nebbiolo), Puglia (Primitivo, Negroamaro) og Sikiley (Nero d') Avola, Nerello Mascalese)
- Spánn: Rauðvínssvæði eru Riota (Tempranillo, Garnacha), Priorat (Carignan, Garnacha, Cabernet Sauvignon), Ribera del Duero (Tempranillo)
- Þýskaland: Sum þýsk héruð framleiða rauðvín úr Spätburgunder (Pinot Noir)
Suðurhveli jarðar:
2. Norður-Ameríka:
- Kalifornía, Bandaríkin: Áberandi svæði eru Napa Valley (Cabernet Sauvignon, Merlot), Sonoma County (Pinot Noir, Zinfandel, Cabernet Sauvignon), Lodi (Zinfandel)
- Washington fylki, Bandaríkjunum: Ríkið er vinsælt fyrir Cabernet Sauvignon
3. Suður-Ameríka:
- Chile: Helstu rauðu afbrigðin eru Carmenere, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Argentína: Frægur fyrir fyllilegan Malbec
4. Ástralía:
- Suður Ástralía: Meðal þekktra afbrigða eru Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon
- Victoria: Þekktur fyrir Pinot Noir
5. Nýja Sjáland:
- Central Otago: Þekkt fyrir að framleiða sterk Pinot Noir vín
6. Suður-Afríka:
- Stellenbosch: Þekkt fyrir Cabernet Sauvignon
- Paarl :Vinsælt fyrir Shiraz (Syrah)
Nauðsynlegt er að hafa í huga að einstök loftslagsbreyting er fyrir hendi innan mismunandi svæða, sem hefur áhrif á hvar tiltekin þrúgutegund þrífst best. Staðbundið örloftslag getur haft áhrif á jarðvegseiginleika, hitastig og vatnsframboð og haft frekari áhrif á þrúguvöxt og eiginleika rauðvíns.
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera popp Frá Butter í stað olíu
- ? Er þeyttum Ganache niðurdrepandi
- Hversu langan tíma myndi taka steik að elda við 170 gráð
- Hvernig til Gera Góður Spaghetti Kjöt Sauce
- Hvernig nær maður bikbletti úr skyrtu?
- Hvernig á að elda hafra- fín- í crock Pot (3 Steps)
- Hvað Peppers Hafa capsaicin
- Hvað eru margir bollar í 7 desilítrum?
rauðvínið
- Ostar sem fara með Malbec
- Rauðvín Made From CONCORD Vínber
- Er allt rauðvín glært í gegn eða getur það verið ský
- Hvernig verða kanarífuglar rauðir?
- Hver eru stærðir á rauðum nautadós?
- Hvers vegna mygluðu plönturnar þínar þegar þær voru v
- Er rauðvín í lagi við sár?
- Hvað endist flaska af chardonnay lengi eftir að hún hefur
- Hversu langan tíma tekur 250ml rauð naut að melta?
- Hvernig til Velja ostum fyrir rauðvíni (7 Steps)