Hvað heita rauð borðvín?

Rauð borðvín vísar til hvers kyns rauðvíns sem hentar til drykkjar með máltíðum, öfugt við eftirréttarvín eða styrktvín. Það eru til margar mismunandi tegundir af rauðum borðvínum, hver með sín einstöku einkenni. Meðal vinsælustu rauða borðvínanna eru:

- Cabernet Sauvignon:Fullt, tannískt vín með dökkum ávaxtakeim eins og sólberjum, plómum og kirsuberjum.

- Merlot:Meðalfylling, flauelsmjúkt vín með mýkri tannínum og keim af rauðum ávöxtum, eins og kirsuberjum, plómum og hindberjum.

- Pinot Noir:Létt, glæsilegt vín með mikilli sýru og bragði af rauðum ávöxtum eins og kirsuberjum, hindberjum og jarðarberjum.

- Syrah/Shiraz:Sterkt, kryddað vín með dökkum ávaxtakeim eins og sólberjum, plómum og brómberjum.

- Zinfandel:Fullt, ávaxtavín með hátt áfengisinnihald og bragð af svörtum kirsuberjum, hindberjum og kryddi.

Þetta eru aðeins nokkur dæmi um þær margar mismunandi gerðir af rauðum borðvínum sem eru í boði. Þegar þú velur rautt borðvín er mikilvægt að huga að matnum sem þú ætlar að bera fram með því. Sum vín eins og Cabernet Sauvignon henta vel í ríka og kjötmikla rétti á meðan önnur eins og Pinot Noir passa betur við léttari rétt eins og fisk eða alifugla.