Port er framleitt í Douro dalnum Portúgal. The eftirrétt vín er í boði á þurrt, hálf-þurr og hvítu. Vínber andar, oft nefnt brandy, er bætt við víni eftir framleiðslu til að stöðva gerjun og auka áfengismagn. Port er best borgið með súkkulaði.
Sauternes sækja

Sauternes er eftirrétt vín frá Frakklandi. Vínið er framleitt aðallega í Bordeaux. Vínber eru notuð til að framleiða Sauternes eru áhrif botrytis cinerea; sveppur. The sveppur þornar vínber örlítið gefa þeim óblandaða, sætt bragð. The tartness af Sauternes pör fullkomlega með tart epli eftirréttum.
Muscat sækja

Muscat er gerð vínber notað til að framleiða eftir kvöldmat vín með sama nafni. Þrjár tegundir af Muscat þrúgum sem notaðar eftirrétt vín eru svartir Muscat, appelsínugulur Muscat og Muscat crocant. Muscat hefur djúpa, ríkur bragð sem pör vel með dökku súkkulaði.