Hvernig á að þjóna vín á Besta hitastig (3 Steps)

Til að bæta einstaka smekk þeirra, vín sé best borgið á tilteknum hitastig. Almennt hvítvín skal þjónað kalt og Rauðvín þjónað heitt, en að fara fyrir borð annaðhvort leið getur eyðilagt bragðið. Þessi skref munu leiða þig á hvernig á að þjóna vín á bestu hitastig, uppeldi út tilætluðum keim af hvaða víni sem þú býður gestum. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Berið rautt vín í heitari hiti, en ekki almennt talið "room" hitastig. Í nútíma upphitun okkar heimili að meðaltali stofuhita bilinu 64-73 gráður sem er frekar heitt fyrir flesta vín. Fleiri fullur-upphlutur rautt vín eins Bordeaux, Shiraz og Burgundy skal þjónað á um 63-65 gráður. Léttari stelkur eins Pinot Noir, Chianti og Zinfandel er best í kringum 59-61 gráður. Ávaxtaríkt stelkur eins Chinon og Rose ætti að vera þjónað í um 54-57 gráður. Þessar hitastig getur náð með því að setja rauðvín í kæli þinn fyrir hvar 15-45 mínútur, allt eftir hitastigi sem þú ert að reyna að ná.
   

2. Chill hvítvín, þó ekki Allar hvítvín ætti að vera þjónað við sama hitastig. Sweet eftirrétt vín ætti að vera þjónað í um 50 gráður, sterkari hvítu eins Chardonnay og Sauvignon Blanc kringum 47-48 gráður, og þurr hvítu og Rieslings nálægt 45 gráður. Að meðaltali ísskápur hiti er 35 til 40 gráður þannig að ef þú hefur haldið vín þitt í kæli í langan tíma sem þú gætir þurft að taka það út um stund áður en þjóna að láta það heitt að besta hitastigi. Sækja
   

3. Cool kampavín og aðrar freyðivín til nálægt 45 gráður. Þetta hitastig er hægt að ná með því að kæli í um klukkustund og hálfa eða með því að setja flöskuna á ís í 20 mínútur.