Er hægt að nota hvítt eða eplasafi edik með sherry í staðinn?

Hægt er að skipta út sherryediki fyrir hvítt eða eplasafi edik, en bragðið á réttinum getur breyst lítillega. Sherry edik hefur örlítið sætt og hnetubragð, en hvítt og eplasafi edik eru súrari og súrari. Sherry edik er líka dekkri á litinn en hvítt eða eplasafi edik.