Hversu mikill sykur í sherryflösku?

Sherry er tegund styrktvíns og sem slíkt inniheldur það hærra áfengisinnihald en venjulegt vín. Sykurinnihald í sherry getur verið mismunandi eftir stíl og framleiðsluaðferðum en það er að jafnaði lægra en í öðrum víntegundum.

Flestar sherríur eru þurrar eða hálfþurrðar og innihalda minna en 45 grömm af sykri í lítra. Þetta þýðir að þau eru ekki talin sæt og hafa tiltölulega lágt sykurmagn. Til dæmis getur dæmigerð flaska af þurru sherry (750 ml) innihaldið um 10-15 grömm af sykri.

Sum sherrí eru hins vegar flokkuð sem sæt eða rjóma og hafa hærra sykurinnihald. Rjómaserrí getur til dæmis innihaldið allt að 115 grömm af sykri í lítra. Flaska af rjóma sherry (750ml) getur því innihaldið um 35-40 grömm af sykri.