Allar óopnuð vín ætti að geyma í sömu aðstæður. sérstakar hitastig koma aðeins inn í leik þegar þú ert að undirbúa að njóta glas. Pick a blettur út af vegi heimilanna umstang og þar sem hiti er í samræmi, benda & quot; Wine Spectator & quot; Starfsfólk; sveiflast hitastig og titring frá opnun og gluggahleri ​​nágrenninu innréttingu og hurðir geta skemmt vín til lengri tíma litið. Órofin flöskur skal geyma á dimmum stað þar sem hitastig er innan 10 gráður frá 55 gráður Fahrenheit. A vín kælir með lituð dyrnar, er tilvalið geymsla blettur, en hilla í sjaldan notuð skáp virkar einnig.
Sækja Hitastig fyrir hvítvíni sækja

White vín eru oft borið fram kalt beint úr kæli. Innan fjölskyldu boði hvítu, mismunandi afbrigði getur notið góðs af örlítið mismunandi hitastig. Samkvæmt & quot; Food & amp; Wine & quot; rithöfundur Ray Isle, kjörinn hitastig fyrir glitrandi hvítvíni eins Champagne er 45 F, en skörpum hvítu (held að þeir með tart skýringum greipaldin) ætti að vera þjónað í 50 F og ríkur hvítu (held smjör eða oaky afbrigði) sé best borgið á 55 F. Þeir hitastig eru sennilega hlýrri en kæli þinn heimili, þótt sumir vín elskendur vilja hvítu þeirra icy kalt. The botn lína: kæli flösku af hvítvíni að minnsta kosti nokkrar klukkustundir eða yfir nótt áður en þú ætlar að drekka það. Ef þú telur að slappað hefur áhrif á getu þína til að smakka á öllum færslum vínið er, láta fullt glas sitja út í 15 mínútur við stofuhita áður en þú tekur sopa.
Sækja Hitastig fyrir Red Wine sækja < li>

Cold getur illa ríkur keim af feitletrun rauðvíni, svo margir unnendur vín valið að njóta þessara varietals við stofuhita eða nálægt því. & Quot; Food & amp; Wine & quot; gefur 65 F sem hugsjón hitastig fyrir ríkur rauðvíni. Þú might vilja rautt með a hluti af a slappað við það, sérstaklega ef þú sökkva til ljóssins, skörpum stelkur frekar en þyngri afbrigði eins Cabernet Sauvignon, svo ekki hika við að geyma í kæli á ónotaðri flösku í 15 eða 30 mínútur áður en þjóna því. Til að lengja líf opnu flösku af rauðvíni, skipta korkur sína með skrúfuðum ofan og geyma það í kæli, en samt ætla að njóta afganga innan 2 daga. Láttu vín hita upp við stofuhita áður en að drekka það aftur.
Stilling Hiti í ofboði sækja

Ef þú vilt vín þitt vökvaði niður, sleppa ísmola í glas á dýr Vintage er ekki leið til að kæla niður flösku af víni í a flýtir. Þegar gestir eru á leiðinni og uppáhalds hvítt er að sitja við stofuhita, færa í kaf flöskuna í fötu af ís, vatni og salti. The samlagning af salti hægir á bráðnun ís, halda vatni frigid og kæling vín þitt fljótt. Hita upp vín sem er of kalt við umhellingu það í heitt ílát eða með því að hella því í glös nokkrum mínútum áður en það verður gaman.