Er romm það sama og hvítvín?

Romm og hvítvín eru tveir aðskildir áfengir drykkir úr mismunandi hráefnum og ferlum. Romm er eimaður áfengur drykkur úr aukaafurðum sykurreyr, svo sem melassa eða sykurreyrsafa, en hvítvín er gert úr gerjuðum þrúgum. Hér eru lykilmunirnir á rommi og hvítvíni:

1. Hráefni: Romm er búið til úr sykurreyr en hvítvín úr þrúgum.

2. Framleiðsla: Romm er framleitt með eimingarferli en hvítvín er framleitt með gerjunarferli.

3. Smaka: Romm hefur sætt, kröftugt og oft eikarbragð vegna öldrunar í viðartunnum. Hvítvín hefur aftur á móti venjulega létt, ávaxtaríkt og súrt bragð.

4. Áfengisinnihald: Romm hefur almennt hærra áfengisinnihald en hvítvín. Flest romm er á bilinu 40% til 60% alkóhól miðað við rúmmál (ABV), en hvítvín inniheldur venjulega um 10%-14% ABV.

5. Litur: Romm getur verið mismunandi á litinn frá glæru yfir í gulbrúnt eða dökkbrúnt eftir öldrun. Hvítvín er venjulega fölgult eða strálitað.

6. Tegundir: Það eru margar mismunandi gerðir af rommi, þar á meðal hvítt romm, gull romm, dökkt romm og kryddað romm. Hvítvín hefur einnig ýmsa stíla, eins og Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og Riesling.

7. Öldrun: Romm er oft látið þroskast í viðartunnum, sem stuðlar að bragði og lit þess. Hvítvín er yfirleitt ekki látið þroskast í tunnum eða í styttri tíma.

Í stuttu máli eru romm og hvítvín tveir aðskildir drykkir með mismunandi bragði, áfengisinnihaldi, framleiðsluaðferðum og innihaldsefnum. Þeir ættu ekki að teljast eins.