Hver er munurinn á víni og cogniac?

Vín og koníak eru bæði áfengir drykkir, en þeir eru gerðir úr mismunandi hráefnum og hafa mismunandi bragð og ilm.

* Vín er búið til úr gerjuðum þrúgum. Tegund þrúgunnar, loftslagið sem hún er ræktuð í og ​​víngerðarferlið stuðla allt að bragði og ilm víns. Það eru margar mismunandi tegundir af víni, þar á meðal rauðvín, hvítvín og rósavín.

* Koníak er tegund af brennivíni sem er búið til úr eimuðu víni. Þrúgurnar sem notaðar eru til að búa til koníak eru ræktaðar í koníakshéraði í Frakklandi. Vínið er eimað tvisvar og síðan látið þroskast á eikartunnum í að minnsta kosti tvö ár. Þetta öldrunarferli gefur koníaki sitt einkennandi bragð og ilm.

Hér er tafla sem dregur saman lykilmuninn á víni og koníaki:

| Lögun | Vín | Koníak |

|---|---|---|

| Grunnefni | Vínber | Vín |

| Áfengisinnihald | Mismunandi, venjulega á milli 9% og 16% | Venjulega á milli 40% og 60% |

| Bragð | Mismunandi eftir tegund þrúgu og víngerðarferli | Slétt, flókið, með keim af eik, ávöxtum og kryddi |

| Ilmur | Mismunandi eftir tegund þrúgu og víngerðarferli | Ákafur, með keim af eik, ávöxtum og kryddi |

| Öldrun | Venjulega þroskaður á eikartunnum í nokkra mánuði til nokkurra ára | Venjulega þroskaður á eikartunnum í að minnsta kosti tvö ár |