Hvernig til Gera Wine gamaldags hátt

The æfa sig að gera vín með því að leyfa þrúgusafa að gerjast er að minnsta kosti 8000 ára gamall. Grunn gerjun er eðlilegt ferli sem á sér stað fúslega án hjálpar frá mönnum. Ger notar súrefni og sykur vatn að geyma efnaorku og framleiða koldíoxíð og áfengi sem aukaafurðum. The flókið víngerðar kemur inn í leik þegar þú notar gerjun til að gera vín með ákveðna setja af eiginleikum. Þú getur sýnt fram á gerjun með því að gera drinkable borðvín frá þrúgusafa og ger. Sækja Hlutur Þú þarft
ávaxtasafa sækja ger sækja Baker er sækja Ice velja
Leiðbeiningar

1. Fá ávaxtasafa án rotvarnarefna og nóg sykur gerjun að eiga sér stað. Þessi blanda af þáttum mun útrýma mörgum ávaxtasafa frá íhugun. Til dæmis hafa sítrus ávexti almennt acid en ger þolir. Besta val er meðal annars vínberjasafa og eplasafa. Gakktu úr skugga um að safa er 100 prósent hreint og ekki hafa allir rotvarnarefni svo sem bensóat gos.
   

2. Kaupa ger. Ger Baker er aðgengileg á matvöruverslana og þú getur líka keypt vín ger í verslunum sem selja vín vistir. Báðar tegundir af ger eru stofnar Saccharomyces cerevisiae, sameiginlega tegunda í náttúrunni. Hins vegar villtum tegundum gers tilhneigingu til að framleiða aðrar hliðarefiii SO fyrir utan áfengi sem gerir vínið undrinkable.
   

3. Opna flösku af safa og setja gat í gegnum loki. Bæta við klípa af ger til ávaxtasafa og setja hettuna aftur á. Setja glasið hliðar þar sem það getur enn ótruflaður við stofuhita fyrir um viku.
   

4. Settu tappann með einn sem er ekki með gat í það og geyma í kæli flöskunni. Sprunga flöskuna opinn minnsta kosti einu sinni á dag til að losa umfram koltvísýringur. Þegar gerjunin er næstum lokið, getur þú haldið flöskunni lokað að framleiða freyðivín.
   

5. hellt vín í annað ílát til að losna við hvíta seti (dauður ger) og innsigla ílátið. Leyfa vín af aldri að minnsta kosti einn mánuð. Þetta vín munu halda áfram að Mellow í eitt ár.