Hvað væri í fyrsta eiminu sem eimaði flösku af víni?

Þegar vín er eimað mun fyrsta eimið innihalda háan styrk af etanóli (etýlalkóhóli), aðalalkóhólinu sem er að finna í áfengum drykkjum. Þegar eimingarferlið heldur áfram munu önnur rokgjörn efnasambönd eins og bragðefni og efnasambönd gufa upp og þétta, sem leiðir til mismunandi eimingar með mismunandi samsetningu.