Hverjar eru mismunandi tegundir af víni?

Cabernet Sauvignon: Fylltur, með bragði af svörtum kirsuberjum, rifsberjum og grænum papriku. Passar vel með rauðu kjöti, grilluðu grænmeti og hörðum ostum.

Merlot: Meðalfylling til fyllingar, með keim af plómu, kirsuberjum og súkkulaði. Passar vel með rauðu kjöti, fuglakjöti og pastaréttum.

Pinot Noir: Létt til meðalfylling, með bragði af rauðum kirsuberjum, hindberjum og kryddi. Passar vel með laxi, önd og sveppum.

Syrah (Shiraz): Fylltur, með bragði af brómber, plómu og svörtum pipar. Passar vel með rauðu kjöti, grilluðu grænmeti og sterkum réttum.

Zinfandel: Fylltur, með keim af brómber, plómu og kryddi. Passar vel með rauðu kjöti, grilluðu grænmeti og pastaréttum.

Hvítvín:

Chardonnay: Fylltur, með bragði af eplum, smjöri og vanillu. Passar vel með sjávarfangi, alifuglum og rjómasósum.

Sauvignon Blanc: Létt til meðalfylling, með keim af greipaldin, lime og grasi. Passar vel með sjávarfangi, salötum og geitaosti.

Pinot Grigio: Létt fylling, með keim af grænum eplum, sítrus og möndlum. Passar vel með sjávarfangi, salötum og léttum pastaréttum.

Riesling: Létt til meðalfylling, með bragði af eplum, ferskjum og apríkósu. Passar vel með sjávarfangi, salötum og krydduðum réttum.

Gewürztraminer: Meðalfylling, með keim af lychee, rós og engifer. Passar vel með krydduðum réttum, asískri matargerð og eftirréttum.

Rósavín:

Rósavín eru unnin úr rauðum þrúgum en þau eru gerjuð með lágmarkssnertingu við húð sem gefur bleikan lit. Þeir hafa úrval af bragði, þar á meðal jarðarber, hindberjum og vatnsmelóna. Rósavín passa vel með salötum, sjávarfangi og léttum pastaréttum.

Eftirréttarvín:

Gátt: Styrkt vín úr rauðum þrúgum, með bragði af svörtum kirsuberjum, plómum og súkkulaði. Passar vel með súkkulaði eftirréttum og gráðosti.

Sherry: Styrkt vín úr hvítum þrúgum, með keim af möndlu, heslihnetum og þurrkuðum ávöxtum. Passar vel með hnetum, þurrkuðum ávöxtum og crème brûlée.

Muscat: Sætt, arómatískt vín úr Muscat þrúgum, með keim af vínberjum, ferskjum og appelsínublómum. Passar vel með ávaxtaeftirréttum og kökum.