Hvað er ávaxtavín?

"Fruit-forward" er hugtak sem notað er til að lýsa vínum sem hafa áberandi ávaxtakeim og ilm. Þessi vín eru venjulega gerð úr þrúgum sem hafa verið ræktaðar í heitu loftslagi, eins og Kaliforníu og Ástralíu. Ávaxtavín eru þekkt fyrir að vera auðvelt að drekka og skemmtileg fyrir fjölbreytt úrval af gómum.

Hér eru nokkur einkenni ávaxtavína :

- Þau eru venjulega unnin úr þrúgutegundum sem hafa mikið sykurinnihald, eins og Cabernet Sauvignon, Merlot og Zinfandel.

- Þeir hafa ávaxtakeim og bragð sem getur verið allt frá rauðum ávöxtum, eins og kirsuberjum og hindberjum, til svartra ávaxta, eins og brómber og plóma.

- Þau hafa lægri sýrustig og tannín, sem gerir þau mýkri og aðgengilegri en sumar aðrar tegundir af vínum.

- Ávaxtavín eru venjulega ætluð til að njóta þeirra ung og eldast ekki vel.

Nokkur dæmi um vinsæl ávaxtavín eru:

Beringer White Zinfandel :Þetta vín er gert úr Zinfandel þrúgum sem ræktaðar eru í Kaliforníu og er þekkt fyrir sætt, ávaxtakeim og ilm af hindberjum og kirsuberjum.

Kendall Jackson Vintner's Reserve Chardonnay :Þetta vín er gert úr Chardonnay þrúgum sem ræktaðar eru í Kaliforníu og er þekkt fyrir rjóma, smjörbragð og ilm af eplum og perum.

Yellow Tail Merlot :Þetta vín er gert úr Merlot þrúgum sem ræktaðar eru í Ástralíu og er þekkt fyrir mjúkt, safaríkt bragð og ilm af plómu og brómberjum.